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早餐的食谱及做法视频_早餐的食谱及做法

发表于: 2023-04-07 15:55:20 来源:互联网

1、  早餐适合吃什么呢,小编和你学习下早餐食谱大全及做法吧。


(资料图片仅供参考)

2、  手抓饼

3、  

4、  原料:面粉500克

5、  辅料:温水适量,食用油适量,盐适量,葱花。

6、  做法:

7、  盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。

8、  案板上抹油,将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。

9、  撒上葱末。

10、  将面片对折,用刀切开,但边上要连着。

11、  将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。

12、  将面片合在一起,从一头将面片卷起来,轻轻地擀成薄饼。

13、  电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。

14、  用筷子抖一抖,即成手抓饼。

15、  鸡蛋灌饼

16、  

17、  原料:面粉500克,鸡蛋2个。

18、  辅料:热水,凉水,食用油,生菜,甜面酱,辣椒酱,盐。

19、  做法:

20、  食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用。

21、  面粉用沸水烫一下,再慢慢加入凉水。

22、  和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。

23、  面团取出轻轻揉匀。

24、  取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,撒少许盐。

25、  对折,从一端卷到另一端(卷的`稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。

26、  卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。

27、  锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。

28、  将打散的鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。

29、  烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。

30、  煎饼果子

31、  

32、  原料:油条两根,鸡蛋2个,面粉200克,玉米面100克。

33、  辅料:小葱,甜面酱,食用油。

34、  做法:

35、  面粉与玉米面的比例按2:1调好。

36、  平底锅刷油中小火,舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。

37、  鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。

38、  放上生菜和油条,卷起来即成。

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