(相关资料图)

多年以来，地中海饮食 是人们可以采用的最健康的饮食之一，这一观点已被广泛接受。这种饮食方式不仅美味无限，而且新鲜、美观、易于坚持，甚至还可以搭配 葡萄酒和奶酪 （在合理范围内）。如果您问我们，仅凭最后一个原因就可以毫无疑问地成为人们可以坚持的最佳饮食。

虽然我们正在讨论这个问题，但目前社会上使用的“饮食”这个词并不是贴在这种饮食方式上的最漂亮的标签。当然，这个词可以简单地指代人们吃的食物，而不考虑减肥的含义。但在我们这个有毒的饮食文化时代，这个词已经成为更丑陋的四个字母的咒骂词之一——地中海饮食风格远不止于此。即使不以降低体重为目标，地中海饮食也是一种既美味又健康的饮食方式。而且，事实证明，除了其丰富的风味、一长串的健康益处和丰富的美味食谱之外，这种饮食方式还有更多值得喜爱的地方。

根据最近的调查结果，与其他饮食相比，地中海饮食计划是最省钱的。在MDPI 最近发布的一项研究中，发现与其他西方饮食相比，地中海饮食无疑是最节俭的选择。

什么是地中海饮食？

地中海饮食由大量特级初榨橄榄油、水果、蔬菜、豆类、坚果、种子、适量的鱼、家禽、奶制品和少量红肉 组成。它的许多健康益处包括改善胆固醇和血压、改善大脑功能、缓解焦虑和抑郁，以及预防心脏病、糖尿病、癌症、类风湿性关节炎和肥胖症等疾病。

研究

该研究包括根据澳大利亚人口普查和人口统计数据为四个参考家庭创建购物篮。地中海饮食和西方饮食的 7 天膳食计划是为参考家庭制定的，这些参考家庭已输入 Foodworks 软件，旨在根据澳大利亚健康饮食指南满足 100% 的营养和能量需求。为这些家庭制作了代表不同饮食的篮子，然后在营养、能量需求和财务成本等方面相互进行测试。

结果

该研究的结果证实了很多人多年来一直在宣扬的观点——地中海饮食很简单，就是最好的饮食方式。它不仅在营养方面超越了竞争对手，而且其成本也远低于典型的西方饮食。细分来看，典型的西方饮食篮子的价格在家庭中从 75 美元到 315 美元不等。而地中海饮食篮子的价格从 78 美元到 285 美元不等。这在收银台有很大的不同。