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诸多的对于三文鱼头汤的营养，三文鱼头汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

去鳃后在洗净的三文鱼头两面撒上盐和白胡椒粉，腌制15分钟。热锅下油，撒少许盐，炒熟姜片取出。加入鱼头，鱼皮朝下，用中火煎至鱼皮微皱翻面。将开水浇在鱼头上。用大火煮大约五分钟，撇去泡沫。加入一两勺味噌，搅拌均匀。关小火，盖上盖子，炖大约20分钟。汤逐渐变浓，加入小块豆腐。继续煮2到3分钟后关火。上桌后撒一点葱花。